脱氢乙酸钠

更新日期：2018-11-23 浏览次数：1784

摘要：脱氢乙酸钠,Sodium dehydroacetate,,无臭、无味。,用作食品保存剂（防腐、防霉）；增塑剂。,以脱氢乙酸为原料，用氢氧化钠进行中和而得。

【中文名】脱氢乙酸钠
【英文名】Sodium dehydroacetate
【CAS号】
【分子式】C8H7O4Na
【分子量】208.15
【密度】
【熔点】
【沸点】
【闪点】
【粘度】
【蒸气压】
【折射率】
【毒性LD50】兔经口570
【性状】无臭、无味。
【溶解情况】25℃时溶解度（g/100g）：水33、丙二醇48、甘油15、甲醇14、乙醇1、丙酮0.2、正己烷<0.1、乙醚<0.1、四氯化碳<0.1、苯<0.1。
【用途】用作食品保存剂（防腐、防霉）；增塑剂。
【制备或来源】以脱氢乙酸为原料，用氢氧化钠进行中和而得。
【备注】对热、光比较稳定，其水溶液在120℃下加热2h，仍然稳定。1%的水溶液pH8。
【包装及贮运】
【生产单位】
【类别】

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