近日，东芬兰大学一项新的研究表明，蛋类和肉类中的一种重要营养素磷脂酰胆碱可以降低患痴呆症的几率，同时还可以提高机体的认知功能。
相关研究发表在《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上。
这项研究表明，饮食中摄入最多磷脂酰胆碱的男性患痴呆症的风险比摄入最少的男性低28%。饮食中磷脂酰胆碱摄入量最高的男性在测试记忆力和语言能力方面也表现出色。
东芬兰大学的博士生Maija Ylilauri表示，这只是一项观察性研究，他们还需要在得出任何明确的结论之前进行更多的研究。
据了解，这项研究的数据来自Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study （KIHD）。
该研究开始于1984年，终止于1989年，研究人员分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/)了大约2500名年龄在42岁至60岁之间的芬兰男性的饮食和生活习惯，以及总体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)状况。这些数据与他们平均随访22年的医院记录、死亡原因记录和药物(http://www.chemdrug.com/)报销记录相结合。
此外，研究开始四年后，大约500名男性完成了他们的记忆和认知过程的测试。在随访期间，337名男性患上了痴呆症。
