硫黄菊素是漆树（Toxicodendron vernicifluum）中存在的主要黄酮类化合物，在东亚地区传统上被用作草药，食品添加剂和天然染料。
基于此，研究人员试图通过体内试验(http://www.chemdrug.com/sell/24/)去证明硫黄菊素如何预防肥胖，增加肥胖小鼠对高脂饮食胰岛素的敏感性，以及如何抑制脂肪的形成（前脂肪细胞变成脂肪细胞或脂肪的过程）。
本次动物研究中，研究人员将32只雄性小鼠平均分为4组：
第一组饲喂正常饮食、第二组饲喂高脂肪饮食，其中60%的卡路里来自脂肪、第三组饲喂高脂饮食，其中30%的卡路里来自碳水化合物、最后一组饲喂的高脂肪饮食中20%卡路里来自蛋白质。
在10周的时间里，研究人员每天给两个高脂肪饮食组的小鼠注射5mg / kg或10mg / kg的硫黄菊素。其它高脂肪饮食组作为对照组，而正常饮食组的小鼠每天也注射5mg / kg至10mg / kg的硫黄菊素。
治疗期结束后，研究人员观察到注射了硫黄菊素的高脂饮食组老鼠体重显著增加，肝脏和附睾白色脂肪组织重量也出现轻微的增加。
同时，这些老鼠肝脏中脂质积累减少，脂肪细胞减少，空腹血清葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇水平降低。
此外，补充硫黄菊素可抑制肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的炎症介质，降低肝脏中TNF-α的含量，这表明其在改善高脂饮食肥胖小鼠胰岛素敏感性方面具有潜在的应用价值。
